Carne de Mato Grosso ganha destaque no Burguer Fest de Várzea Grande
No Burguer Fest, realizado em Várzea Grande, a carne mato‑grossense foi destaque entre mais de 30 hamburguerias, evidenciando sua qualidade e versatilidade.
O Burguer Fest, promovido em Várzea Grande no último fim de semana, contou com a participação de mais de 30 hamburguerias que apresentaram receitas variadas, tendo a carne bovina de Mato Grosso como protagonista.
Patrocinado pelo Instituto Mato‑grossense da Carne (Imac), o evento mostrou a cadeia produtiva da carne, que inclui investimentos em genética, nutrição, manejo, tecnologia e processos industriais, fatores que garantem maciez, sabor e suculência ao hambúrguer.
Erik Brazza, proprietário da Parrilla na Rua, destacou que a qualidade da carne mato‑grossense dispensa a necessidade de buscar insumos fora do estado. Natasha Costa Silva Ferri, da Smoke Hamburgueria, reforçou que fornecedores locais fornecem carne de excelência para o preparo artesanal.
Paula Sodré Queiroz, diretora‑executiva do Imac, ressaltou que o festival aproxima o consumidor do trabalho realizado nas propriedades rurais, enquanto Flávio Augusto Thompson Bernardes, coordenador do Burguer Fest, avaliou o sucesso do evento pela aceitação do público.
